Alle benötigten Zutaten für dein eigenes Kochbuch

Die Auswahl der Rezepte

Natasha wählte einen Frühstücksmuffin für ihr Kochbuch aus, weil sie einige Aufnahmen von den Zutaten beifügen wollte. „Um Abwechslung und Farbe in das Buch zu bringen, sollte man sich nicht auf Fotos vom fertigen Gericht beschränken“, sagt sie. „Für das Frühstücksmuffin-Rezept konzentrierte ich mich auf die Blaubeeren. Es macht mir wirklich Spass, Speisen aus der Nähe zu fotografieren.“

Sie wählte auch ein Rezept für eine mit Rucola-Blättern garnierte Butternusskürbis- und Ricotta-Torte aus. „Ich wollte Rezepte, die leuchtende Farben haben“, erklärt sie.

Für das Fotoshooting verwendete Natasha eine Canon EOS 5D Mark IV und zwei Objektive – ein Canon EF 50mm f/1.8 STM und ein Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM. „Das Makroobjektiv ist grossartig, um wirklich nah an das Motiv heranzukommen", erklärt sie. Das EF 100mm f/2.8L Macro IS USM hat einen maximalen Abbildungsmassstab von 1:1 oder 1-fach, was bedeutet, dass die Objekte auf dem Sensor in Lebensgrösse dargestellt werden. Die Kombination aus der Möglichkeit, Nahaufnahmen zu machen, und einer hohen Lichtstärke wie beim Canon EF 50mm f/1.8 STM, ermöglicht eine sehr geringe Schärfentiefe. Natasha erklärt: „Das bedeutet, dass ich diese schöne Unschärfe einfangen kann, die sanft in den Hintergrund übergeht.“

Das Canon EF 100mm f/2.8 Macro USM Objektiv ist eine preisgünstigere Alternative zum Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM und liefert gestochen scharfe Ergebnisse.

Die Bilder aufnehmen

Natasha hat ein Stativ verwendet und ihre Kamera mit dem PC verbunden, damit sie die Ergebnisse sofort überprüfen und eventuelle Änderungen an der Komposition vornehmen konnte. Bei den meisten Aufnahmen wählte sie F8 oder F9, um das Motiv insgesamt scharf abzubilden.

„Überprüfe vor dem Start die Zutaten und erkunde das Motiv aus unterschiedlichen Perspektiven“, rät sie. „Wenn das Essen flach auf dem Teller liegt, ist eine Ansicht aus der Vogelperspektive von oben ein guter Start. Ich achte immer darauf, dass ich etwas habe, das über den Rand des Bildrahmens hinausragt – das könnte der Rand vom Teller sein – das unterstützt aber den Eindruck, dass um das Bild herum mehr passiert.“

Wenn es um die Beleuchtung geht, braucht man für professionell wirkende Ergebnisse keine spezielle Ausrüstung. „Ich habe diese Bilder zu Hause direkt neben einem grossen Fenster gemacht und einen Reflektor benutzt, um einige Schatten aufzuhellen“, sagt sie. „Ich arbeite gerne mit natürlichem Licht. Wenn das Sonnenlicht herein strömt, gibt es diese wunderschönen hellen Reflexe. Wenn man sich ein weicheres und stimmungsvolleres Bild wünscht, ist das schwache Licht am Morgen oder Abend besonders schön. Beobachte, wie und wann das Licht ins Haus kommt, um die Ergebnisse zu erhalten, die du dir wünscht.“

Die Bilder drucken

Natasha hat ihre Bilder mit einem der Canon PIXMA TS3350 Modelle gedruckt, der mit WLAN ein schnelles und effizientes Drucken ermöglicht. „Dieser Drucker ist einfach grossartig“, sagt sie. „So schnell. Und so einfach zu bedienen. Die Tinten sind einfach zu installieren und die Farben wirken lebendig und genau auf den Punkt.“

Natasha entschied sich für Canon Photo Paper Plus Glossy II für hochwertige Ergebnisse und experimentierte mit einer Reihe von Papierformaten. „Ich habe eine Auswahl von Bildern im Format 13 x 18 cm, 10 x 15 cm und 13 x 13 cm gedruckt. Dank randlosem Druck mussten ich die Ränder nicht beschneiden.“ Die randlose Druckoption der Canon PIXMA TS3350 Modelle ist bis zu einer Grösse von 13 x 18 cm nutzbar, und der Drucker unterstützt eine Vielzahl von Papierformaten bis zu A4, die alle über den verstellbaren hinteren Papiereinzug zugeführt werden.

Wie alle kabellosen PIXMA Drucker von Canon sind auch die PIXMA TS3350 Modelle mit einer Vielzahl von Canon APPs kompatibel. Die Canon Easy-PhotoPrint Editor App verfügt über eine Reihe kreativer Optionen für Layouts und Vorlagen, die für ein Kochbuch angepasst werden könnten, und ist mit Smartphones und Tablets kompatibel. Es gibt auch eine Desktop-Version für Mac oder PC.

„Das Drucken über die Canon Easy-PhotoPrint Editor App geht schnell und einfach“, sagt Natasha. „Ich habe die Option ,Durchsuchen‘ verwendet, um die Food-Fotos auf meinem Computer zu finden.“ Die App kann sich auch mit einer Vielzahl anderer Cloud- und Social-Media-Plattformen verbinden, darunter Google Drive und Instagram.

Das Ergebnis

Wenn du also das nächste Mal in die Küche gehst, denke an die speziellen Rezepte, die du sammeln und an die Familie und Freunde weitergeben kannst. Du hast nicht nur viel Spass beim Fotografieren und Zusammenstellen deines Kochbuchs – es ist auch ein kostbares Andenken voller schmackhafter Mahlzeiten und appetitlicher Bilder, über die sich jeder Betrachter freut.

Verfasser: Claire Gillo